Bier kennzeichnen
Was auf dem Etikett stehen muss, wenn du dein Getränk verkaufst – mit Verweis auf die Vorschriften. Die Leitfäden behandeln nur das Etikett; Fragen zu Anmeldung, Biersteuer und Verkauf beantworten der Zoll und deine Lebensmittelüberwachung.
- Was muss aufs Bieretikett? Die Pflichtangaben im Überblick
Bezeichnung, % vol, Füllmenge, Allergene, Anschrift, MHD und Los: was aufs Bieretikett muss – dazu Reinheitsgebot, Stammwürze und Pfand.
- Allergene auf dem Bieretikett: So geht’s richtig
Gerste statt „Gluten“: So kennzeichnest du Gerste, Weizen, Hafer, Roggen und Milch auf dem Bieretikett – und wann eine „Enthält“-Zeile reicht.