Bier kennzeichnen in der Schweiz
Was auf der Etikette stehen muss, wenn du dein Getränk in der Schweiz verkaufst – mit Verweis auf die Vorschriften. Die Leitfäden behandeln nur die Etikette; Fragen zu Biersteuer und Anmeldung beantwortet das BAZG, Fragen zur Lebensmittelkontrolle dein Kanton.
- Was muss auf die Bieretikette? Die Pflichtangaben in der Schweiz
Sachbezeichnung, % vol., Füllmenge, Allergene, Produktionsland, MHD und Los: was auf die Bieretikette in der Schweiz muss – mit Stammwürze und Depot.
- Allergene auf der Bieretikette: So geht es in der Schweiz
Gerste statt «Gluten»: So gibst du Gerste, Weizen, Dinkel, Hafer und Milch auf der Bieretikette an – und warum Spuren in der Schweiz Pflicht sein können.